Ces moelleux sont vraiment hyper moelleux, et tellement délicieux! Ce n’est pas moi qui le dit 😀
Teste la recette et dis moi ce que tu en as pensé. Si tu aimes les gourmandises comme moi mais tu fais très attention aux pâtisseries par crainte d’avoir trop de boutons? Eh bien, cette recette va te réconcilier avec les gourmandises. Je l’ai tirée de mon ancien blog BeautyFood entièrement dédiée à la beauté par et grâce à l’alimentation. Des infos que je posterai ici sur ce blog désormais dans le Rubrique BeautyFood.
Pour cette recette, il te faudra:
- 3 œufs
- 100 grs de chocolat pâtissier
- 100 grs de beurre de Cajou
- 80 grs de sucre de Coco ou du sucre de canne complet
- 3 c. à soupe d’huile de coco vierge
- 70 grs de farine de patate douce
- 1 c. à soupe de poudre de Cacao
- 1 pincée de bicarbonate
- Noix de Cajou pour décorer
[highlight]Préparation:[/highlight]
Faire fondre au bain-marie le chocolat. Hors du feu, ajouter le beurre de cajou et mélanger.
Dans un saladier en verre, mettre les jaunes d’oeufs et le sucre. Mélanger. Puis, ajouter l’huile, la farine et le bicarbonate en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter le mélange chocolat-cajou dans la pâte, ainsi que la poudre de cacao. Bien mélanger le tout.
Ajouter enfin les oeufs blancs battus en neige. Bien mélanger.
Verser le tout dans un moule et dans de petits moules à muffins et mettre le tout au four pendant 20 minutes à 160°.
Surveiller la cuisson…Les moelleux ne doivent pas être secs.
Ils sont à déguster tièdes ou froids, comme ça te plaît. Seuls ou accompagnés d’un lait végétal agrémenté aux plantes comme ce lait rose au Bissap
Bonne dégustation! 🙂
